Leite condensado de leite de soja caseiro

Eu não sou boa cozinheira, nem tenho intenções de ser, mas se tem coisa que gosto de fazer e comer é doces.

Cá em casa temos um grande problema, a minha filha B. tem Intolerância a Proteína do Leite de Vaca.

Não é nada fácil dizer a uma criança de 4 anos que não pode comer um docinho na festa dos amigos enquanto todas as outras comem, por este motivo resolvi tentar me tornar a boa cozinheira da minha B.

Depois de alguma pesquisa encontrei no Sem Gluten Sem Lactose uma receita de leite condensado de leite de soja caseiro. Eu não tinha essência de baunilha em casa e apesar de detestar leite de soja, o leite condensado ficou delicioso. 

Fica a receita para que interessa ou realmente precisar.

Tempo de preparação - 30 minutos

Ingredientes

1 litro de leite de soja
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Instruções de preparação

Eu um tacho misture o leite de soja e o açúcar e deixe ferver. Adicione o amido de milho dissolvido na água e mexa até engrossar.

Desligue o fogo, acrescente a essencia de baunilha e mexa sem parar par anão formar película.

Depodis de frio, coloque em uma caixa com tampa e conserve no frigorífico.

Quem tem uma irmã nunca estará sozinha!

Por aqui continuamos com os preparativos de uma festa muito especial!

Doces dos Miaus

Hoje anunciamos uma parceria doce :)

Pensando nos miúdos e graúdos que sofrem de alergia e intolerâncias alimentares fomos a procura de soluções para as nossas festas e encontramos a querida Joana e a Doces dos Miaus que é uma das marcas registadas reconhecida pela APC - Associação Portuguesa de Celíacos, como totalmente isenta de glúten em todos os seus produtos.

Nasceu em 2014 fruto da necessidade pessoal da Joana Oliveira em apresentar uma solução caseira e artesanal de produtos variados para quem sofre de intolerância ao glúten (celíacos) bem como a outros alergéneos.

A sua formação académica em Ciências Farmacêuticas permite-lhe conhecer o mecanismo das intolerâncias de modo a conseguir oferecer opções deliciosas mas acima de tudo.......saudáveis.

Frozen Fever

Andamos a preparar uma festa muito especial e os nossos novos amigos já chegaram :)

Feliz Páscoa

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